Kurczak w panierce z sosem

Piersi z kurczaka rozbijamy lekko dłonią, nacieramy przyprawą a następnie odstawiamy na 10 minut. Następnie obtaczamy go w panierce - jajko - bułka tarta. Następnie smażymy na patelni na rozgrzanym oleju z obu stron. Gdy kurczak zrobi się rumiana, układamy go na blaszce i wkładamy do piekarnika na 15 minut (piekarnik rozgrzewamy do 180-200 C). Przygotowanie sosu: na rozgrzanym maśle, na średnim ogniu, podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę. Następnie dodajemy śmietanę, podgrzewamy (nie gotujemy), po 2 minutach dodajemy musztardę oraz sól i pieprz. Ogórka kroimy w plasterki. Na talerzu kładziemy drobno pokrojonego ogórka, na nim kurczaka. Całość polewamy sosem oraz dekorujemy koperkiem. Podawać z ziemniakami lub świeżym pieczywem (bagietka, sztangiel)